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Plats PrincipauxSpécialités alsaciennes| Quenelles de foie poêlées : Sauce crème à l’échalote et pommes de terre sautées | 12,50€ | | Assiette du bûcheron : Munstiflette accompagnée de charcuteries et de salade verte | 13,00€ | | Jambonneau rôti au munster ou nature : Jarret de porc servi sur une salade de pommes de terre tiède | 14,00€ | | Choucroute Royale : 7 garnitures | 15,00€ |
Les viandes| Escalope de veau à la crème et aux champignons | 14,50€ | | suprême de pintade sauce aux girolles | 15,50€ | | Entrecôte maître d'hôtel : ou sauce | 16,00€ | | Carré d'agneauu en croûte, à l'ail et au romarin | 17,00€ | | Délice des Vosges : Cordon bleu de veau nature et sauce crème aux champignons | 18,00€ | | Tournedos du filet de boeuf : nappé de foie gras et roulé dans sa tranche de jambon cru | 22,50€ |
Les poissons| Nage de sole, fumet de poisson au beurre : Wok de légumes | 16,00€ | | filet de sandre : sauce au Riesling et sa julienne de légumes ou sauce au riesling sur choucroute | 17,00€ | | Matelote de poissons : Quatre variétés de poissons selon la pêche et la saison, poêlée de champignons et sauce au Riesling | 19,00€ | | Choucroute de poissons : Quatre variétés de poissons sur lit de choucroute selon la pêche, bacon grillé et sauce au riesling | 19,00€ |
Tartes flambées (les soirs)| TARTE FLAMBEE DU MOIS | | PENSEZ A COMMANDER POUR LES A EMPORTER ! | | La traditionnelle | 7,30€ | | La gratinée | 7,60€ | | avec des oignons confits au vin blanc | 7,80€ | | Aux champignons frais | 8,20€ | | Aux champignons frais et fromage | 8,70€ | | Au munster et aux pommes de terre | 9,00€ | | aux pommes | 9,90€ | | Aux pommes et flambée au Calvados | 12,50€ |
Pizzas (les soirs)| Marguerite : tomate et fromages | 7,00€ | | Jambon champignons : tomate, jambon, champignons et fromages | 8,00€ | | Paysanne : Tomate, lardons, champignons et fromages | 8,40€ | | 4 fromages : tomate, reblochon, chèvre, munster et gruyère | 9,00€ | | Savoyarde : Tomate, jambon cru, reblochon et fromages | 9,50€ | | Orientale : Tomate, poivrons, merguez, viande hachée et fromages | 9,50€ | | Fruits de mer : tomate, fruits de mer et fromages | 9,50€ |
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