|
Plats PrincipauxSpécialités alsaciennes| Assiette du bûcheron : Munstiflette accompagnée de charcuteries et de salade verte | 11,00€ | | Quenelles de foie poêlées : Sauce crème à l’échalote et pommes de terre sautées | 12,50€ | | Jambonneau rôti au munster ou nature : Jarret de porc servi sur une salade de pommes de terre tiède | 14,00€ | | Choucroute Royale : 7 garnitures | 14,90€ |
Les viandes| Médaillons de filet de mignon de porc au jambon Serrano : et son jus au Porto | 14,00€ | | Escalope de veau à la crème | 14,50€ | | Entrecôte maître d'hôtel | 15,00€ | | Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne | 16,00€ | | Pavé de veau cuit en cocotte : à la façon de ma Grand - Mère | 17,80€ | | Délice des Vosges : Cordon bleu de veau nature et sauce crème aux champignons | 19,00€ | | Tournedos du filet de boeuf : nappé de foie gras et roulé dans sa tranche de jambon cru | 24,00€ |
Les poissons| Escalope de saumon à l'unilatérale et son beurre d'anchois : rizotto crémeux | 13,80€ | | Filet de sandre, sauce au Riesling | 15,80€ | | Matelote de poissons : Quatre variétés de poissons selon la pêche et la saison, poêlée de champignons et sauce au Riesling | 17,00€ | | Choucroute aux poissons : Quatre variétés de poissons sur lit de choucroute selon la pêche, bacon grillé et sauce au riesling | 17,00€ |
Tartes flambées (les soirs)| PENSEZ A COMMANDER POUR LES A EMPORTER ! | | TARTE FLAMBEE DU MOIS | | La traditionnelle | 7,50€ | | La gratinée | 8,50€ | | Aux champignons de Paris | 8,50€ | | Aux champignons de Paris - gratinée | 9,50€ | | aux pommes | 10,00€ | | Au munster et aux pommes de terre | 10,90€ | | Aux pommes et flambée au Calvados | 11,50€ |
Pizzas (les soirs)| Paysanne : Tomate, lardons, champignons et fromages | 9,00€ | | Savoyarde : Tomate, jambon cru, reblochon et fromages | 10,30€ | | Orientale : Tomate, poivrons, merguez, viande hachée et fromages | 11,50€ |
|
|
|
